De kracht van groente en fruit wordt nog wel eens onderschat. Maar vrijwel elke gezondheidsadviseur, en zelfs het voedingscentrum, zal je vertellen dat je dagelijks voldoende hiervan binnen moet krijgen. Groente en fruit zijn de basis van een goede gezondheid.
En groentes zijn niet alleen gezond voor je hele lichaam, maar heeft ook nog eens een goede uitwerking op je huid. Groentes zitten namelijk vol met water en andere belangrijke voedingsstoffen zoals mineralen en polyfenolen. Zo zorgen ze voor een optimale werking van het natuurlijke reinigingssysteem en dat zie je dan weer terug in je huid.
Hierbij tien tips waarom we meer groenten zouden moeten gaan eten voor een mooie en gezonde huid.
- Plantaardig voedsel bevat goede bronnen van energie voor het lichaam, namelijk vetten en koolhydraten. Deze zijn onmisbaar voor ons lichaam omdat het niet alleen bouwstoffen nodig heeft, maar dus ook goede brandstoffen. Dat is de energie waar ons lichaam op loopt. En ook onze spijsvertering is hierop gebouwd. Onze cellen leven van koolhydraten (glucose) en ál het plantaardige voedsel bevat precies de goede vetten zodat we vitaal en sterk blijven.
- Groenten bevatten alle bouwstoffen die ons lichaam nodig heeft. Denk aan aminozuren, fytonutriënten, vitamines en mineralen. Deze stoffen doen allemaal iets goeds. Helaas lukt het ons alleen niet om ook altijd er genoeg van binnen te krijgen. Meer dan 50% van de Nederlanders slikt namelijk voedingssupplementen. En slechts 3% haalt de norm van 200 gram groenten en twee stuks fruit per dag. Daar valt dus nog veel te winnen.
- Groenten bevatten veel vezels en deze zijn belangrijk voor ons immuunsysteem en een goede darmflora. Zuivel, eieren en vlees bevatten geen vezels hoewel veel mensen dat wel denken.
- Overgewicht is een steeds groter wordend probleem in Nederland. Dit komt doordat veel van ons voedsel bewerkt is, en dan met name met suikers. Groenten daarentegen zijn juist laag in calorieën en kunnen dus helpen bij een gezond en caloriearm voedingspatroon. En vergeet daarnaast niet om voldoende te blijven bewegen 😉
- Groente, maar ook fruit zijn rijk aan water. En zonder water kun je niet leven. Zorg dus voor voldoende waterrijk voedsel. En wist je dat water uit bijvoorbeeld fruit ontzurend is? Goed voor je lichaam, maar ook nog eens goed voor je huid.
- We eten niet alleen om in leven te blijven, maar bijkomstigheid van eten is, is dat het ook lekker is. Bewerkte voedingsmiddelen kunnen dat nog weleens verstoren omdat de smaak niet echt is of omdat het veel slechte ingrediënten bevat. Plantaardig voedsel heeft juist uitgesproken smaken en kleuren. We kunnen er echt gelukkig van worden als we het zien en proeven. En je voelt je na zo’n plantaardige maaltijd ook nog eens energieker en vitaler.
- Met groenten kun je enorm gevarieerd eten. Denk aan de vele smaken en kleuren. Maar ook ander plantaardig voedsel zoals noten, peulvruchten, zaden en kiemen zijn zeer gezond en kun je eindeloos mee variëren.
- Fruit is heerlijk als tussendoortje en is natuurlijk veel gezonder als koek en snoep. Wat aardbeien, ananas of een lekkere rijpe kiwi kun je prima als tussendoortje op tafel zetten. Maar ook groentes kun je snacken. Wat wortel, selderij of bloemkool met een dipsausje smaken prima en stillen de trek op een gezonde manier.
- Groenten eten is gezond voor jezelf, maar een andere mooie bijkomstigheid is dat je anderen op onze aarde er ook een dienst mee bewijst. En dat zijn de dieren. Want meer groente eten en minder vlees betekend dat de bio-industrie zal krimpen. Verantwoorde tuin- en akkerbouw is namelijk vele malen vriendelijker voor álles wat leeft.
- Groentes zijn ook nog eens goedkoper dan vlees als je gaat voor streekproducten. Deze kun je vaak voor een mooi prijsje meenemen. En wat dacht je van de voedingssupplementen die veel mensen slikken… Als je meer groente en fruit gaat eten kun je die in veel gevallen laten staan. Ook dat scheelt in de kosten.
Groentes zijn dus zeer goed voor je gezondheid zoals we hebben kunnen lezen hierboven. En wat goed is voor je lichaam, straalt vanzelf af op je huid. Eet smakelijk zou ik dus zeggen!
