Gezond Paasontbijt, dat kan iedereen!

Lekker eten met de Paasdagen, wie wil dat niet? Steeds meer mensen kiezen voor gezond eten wat belangrijk is voor je lichaam en natuurlijk voor je huid. Maar hoe overleef ik de Paasdagen, zonder te letten op mijn voeding? Lees hieronder de tips voor een gezond Paasontbijt!

Zijn eieren gezond of niet

Wist je dat eigeel het gezondste deel is van de ei? Wanneer je het eigeel verwijderd en alleen het eiwit eet, gooi je dus eigenlijk het meest voedzame deel, rijk aan anti-oxidanten – vitaminen – aminozuren en mineralen, van het ei weg. Het eigeel bevat zoveel B vitamines, spoorelementen, vitamine A, foliumzuur, choline, luteine en andere noodzakelijke voedingsstoffen.

Maar eieren zijn toch slecht voor mijn cholesterol?

Er zijn ondertussen veelvuldig studies gedaan die aangeven dat het eten van hele eieren zelfs gezond is en goed voor je cholesterol. Ze verhogen het HDL (goede cholesterol) en verlaagt het LDL (slecht cholesterol). Ze verbeteren de algemene cholesterol ratio en het bloedbeeld. Wie nog twijfelt of een eitje bij het Paasontbijt wel mag, hoeft zich geen zorgen meer te maken. De stelling dat eieren ongezond zijn lijkt inmiddels gelukkig achterhaald. We hebben het hier natuurlijk wel over natuurlijke biologische eieren van gezonde kippen die vrije uitloop hebben.

Gezond brood

Eet speltbrood of nog liever zuurdesem brood! Je kunt beter speltbrood of zuurdesem brood eten dan tarwebrood. Spelt is minder populair en is dus voorlopig nog ontsnapt aan de aandacht van de consument. Maar er is nog een goede reden: speltbrood en zuurdesem brood is ook voor de voedingsgiganten nauwelijks interessant. Het wordt dus vrijwel uitsluitend gebakken door goede bakkers, die niet alleen doorgaans minder toevoegingen door hun brooddeeg mengen, maar ook nog eens hun ambachtelijke vakmanschap meebrengen. Speltbrood is dus gewoon lekker. Zuurdesem brood is lekker en ook nog zonder gist.

Voeding met anti-oxidanten

Dit beschermt je huid tegen vrije radicalen wat je huid sneller veroudert. Vooral de bessen als; bramen, bosbessen en zwarte bessen bevatten zeer krachtige anti-oxidanten. Druiven zijn ook goed tegen huidveroudering. In de schil van de druif zit tjokvol dit zijn antioxidanten de je huidcellen beschermen tegen schadelijke aantasting van vrije radicalen.

Plantaardige of dierlijke eiwitten

Eiwitten zijn als bouwstof nodig voor een mooie huid en een goede weerstand. Daarnaast zijn ze belangrijk voor een goede groei en herstel van je cellen. Er zijn dierlijke en plantaardige eiwitten. Niet alle eiwitten zijn goed voor je. De beste eiwitten voor een mooie huid zijn: biologisch vlees of gevogelte. Als je kiest voor biologische, dan is het gebruik van preventieve antibiotica voor alle dieren verboden. Daarnaast hebben de dieren alle ruimte om buiten vrij rond te lopen. Plantaardige eiwitten die goed zijn voor een mooie huid: noten, zaden, kokos en peulvruchten.

Heerlijk smoothie recept met spinazie, banaan en yoghurt voor de Pasen

De volgorde van dit smoothie recept voor het Paasontbijt speelt hier een belangrijke rol. Door eerst de spinazie met het water en de yoghurt te mengen, blend het geheel een stuk makkelijker. Doe dus eerst de 200 ml water plus de 200 ml (Griekse schapen) yoghurt in de blender. Voeg dan de spinazie toe. Zet de blender aan het blend het geheel tot een egale groene smoothie.

Voeg dan de bevroren banaan toe. De bananen kun je gewoon de avond van te voren in de vriezer leggen. Zo krijg je een lekkere koude smoothie. Het is echter niet noodzakelijk. Je kunt ook gewoon twee bananen op kamertemperatuur toevoegen. Zet de blender weer aan en wacht tot het geheel weer een egale groene smoothie is geworden.
Bron van het smoothie recept: http://supersnelgezond.nl/

Laat weten wat jij doet voor een gezond Paasontbijt d.m.v. een reactie onderaan dit bericht! Deel dit bericht met jouw vrienden, want hoe meer mensen dit weten hoe beter. 

Wil jij werken aan de conditie van je huid?
Klik hier en download het gratis E book